幻の高級魚「ホンモロコ」とは?】

ホンモロコは、琵琶湖固有種として関西地方を中心に古くか親しまれている体長8〜12cmの淡水魚です。コイ科特有のメタリックな体色、頭部が小さく、口先がとがり、一対の短い口ひげを持つという遊泳魚の特徴を備えています。味も淡白で肉質が良く、骨も柔らかいのでコイ科の中でも珍重されています。栄養価はワカサギや鮎に比べカルシウム、ビタミンAなどが豊富に含まれており、最近 関東でも多く食されています。


【JAふじかわの取組】

JAふじかわでは、平成19年から休耕田対策と農業生産者への新規事業提案の一環とし高級魚「ホンモロコ」の養殖支援事業を峡南地区で開始しました。
今後、更なる生産者募集、販売開拓を行い、幻の高級魚「ふじかわもろこ」の知名度向上を図ると共に地元ブランドの定着に取り組んでいます。

【生産拠点マップ】

 
【生産拠点】

 富士川に注ぐ清楚な水源を活用し
 養殖を行なっています。

 士川町 JAふじかわ
       平林地区
       深澤養魚魚場
 身延町  手打沢組合
 早川町 “やまめぴあ”
 南部町  天子養殖場

     【販売商品】

【注文方法】
販売期間
 11月〜翌年3月
注)収穫量により期間が変わりますので、問い合わせください。


■商品出荷形態

 出荷形態
 活魚
 冷凍 500g/袋
100g/袋

■出荷サイズ
 標準出荷サイズ(S,M,L)

■注文単位
 
最低単位は、1kgとさせて頂きます。
■販売価格   
 
出荷形態により変わりますのでお手数
 ですがお問い合わせください。


【出荷サイズ】

サイズ(注1  平均体重  1kg当りの推定尾数  出荷形態(注2
   SS*  3.5g以下  280尾以上   冷凍
標準出荷   S  3.5g〜4.0g 程度  250尾〜280尾 程度  活魚、冷凍
 M  4.0g〜4.5g 程度  220尾〜250尾 程度  活魚、冷凍
 L  4.5g〜6.5g 程度   150尾〜220尾 程度  活魚、冷凍
   LL*  6.5g以上   150尾以下  活魚

  注1)サイズ指定の場合、数量、出荷日は確認の上注文お願いします。
         ※印は、数量に限りがありますので必ず問合せください。

  注2)商品送付希望の場合は、包装費,送料を別途頂きます。

 
パンフレットはこちら

パンフレット(裏面)

  お問い合わせ先:ふじかわ農業協同組合 北部営農生活センター
  〒400−053 山梨県南巨摩郡富士川町天神中条1110 0556−22−3147
    メール:fujikawa-moroko@ja-fujikawa.or.jp




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